纖維素酶作用機理

　　

1、纖維素酶在提高纖維素、半纖維素分解的同時，可促進植物細胞壁的溶解使更多的植物細胞內(nèi)溶物溶解出來并能將不易消化的大分子多糖、蛋白質(zhì)和脂類降解成小分子物質(zhì)有利于動物胃腸道的消化吸收熊譜成1996。

　　2、纖維素酶制劑可激活內(nèi)源酶的分泌，補充內(nèi)源酶的不足，并對內(nèi)源酶進行調(diào)整，保證動物正常的消化吸收功能，起到防病，促生長的作用（張國立，1996）。
　　3、消除抗?fàn)I養(yǎng)因子，促進生物健康生長。半纖維素和果膠部分溶于水后會產(chǎn)生粘性溶液，增加消化物的粘度，對內(nèi)源酶造成障礙，而添加纖維素酶可降低粘度，增加內(nèi)源酶的擴散，提高酶與養(yǎng)分接觸面積，促進飼料的良好消化。
　　4、纖維素酶制劑本身是一種由蛋白酶、淀粉酶、果膠酶和纖維素酶等組成的多酶復(fù)合物，在這種多酶復(fù)合體系中一種酶的產(chǎn)物可以成為另一種酶的底物，從而使消化道內(nèi)的消化作用得以順利進行。也就是說纖維素酶除直接降解纖維素，促進其分解為易被動物所消化吸收的低分子化合物外，還和其他酶共同作用提高奶牛對飼料營養(yǎng)物質(zhì)的分解和消化。
　　5、纖維素酶還具有維持小腸絨毛形態(tài)完整，促進營養(yǎng)物質(zhì)吸收的功能。